古法芝麻花生糖制作流程揭秘，让你尽享美味与健康！

古法芝麻花生糖制作流程揭秘,让你尽享美味与健康!

芝麻花生糖是一种甜品,它能给人带来甜蜜、幸福、美好的感觉,是很多小朋友喜欢的一种食物,然而在制作时,很多小朋友在制作过程中会碰到一些问题,比方在制作过程中,火候不当,或是制作的时间过长等,都会直接影响到口感,那么这些问题是怎么发生的呢?

1、制作的方式

因为芝麻味甘性平,所以如果把芝麻、花生等富含油脂的食材用来制作芝麻花生糖,那么就应是比较严谨的了,因为芝麻花生糖的制作是非常的严谨的,制作方法非常重要,这样做出来的芝麻花生糖口感才会更加的美味,然而需留意的是在制作的时候,火候的控制,或是配料的使用,应是多个方面进行留意的,这是最关键的。

2、制作的时间

芝麻花生糖制作时间并非非常的漫长,如果是制作的时间非常的短的话,那么做出来的芝麻花生糖的口感,就会特别的香醇,没有那么腻的,所以在制作的时候,需要掌握一定的时间,要掌握一定的火候,时间过长就会让芝麻花生糖失去原本的味,所以大家在制作芝麻花生糖的时候,亦是需要格外的留意的。

3、制作的过程

芝麻花生糖的制作过程中,一般都是要用到生花生和熟花生两种,生花生和熟花生的性质是不一样的,熟花生是没有经历处理的,在制作的过程中,只要用开水煮一分钟左右就可以了,熟花生的口感是比较脆脆的,吃起来就非常的有嚼劲,所以大家在制作芝麻花生糖的时候,需要先将熟花生去皮以后,再用冷水进行浸泡,在浸泡的时候,最好是选择用热水进行浸泡,口感会更加的香醇。

如果是在制作芝麻花生糖的时候,是需要进行长时间的浸泡,那么就要用到水,最好是选择温水,味道亦是会更加的好吃,而且在浸泡的时候也不会流失掉水分,味道会更加的浓郁,还有就是在制作芝麻花生糖的时候,需留意的是,最好是采用冷水进行浸泡,亦是能找到芝麻花生糖保持原来的色泽。