家常厨房轻松学会炸油饼的家常做法，不再害怕失败！

家常厨房轻松学会炸油饼的家常做法,不再害怕失败!

1、将面粉放入盆中,加入适量温水和酵母粉。

2、将酵母粉放在碗中,加入些许温水搅拌均匀。

3、倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

4、揉成面团。

5、揉成光滑的面团。

6、盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

7、面团发大点。

8、将发酵好的面团揉搓排气,分成小剂子。

9、用手掌压扁,擀成薄皮。

10、放入适量的油酥。

11、将油酥包住油酥,搓圆。

12、用手按扁。

13、把面饼收口朝下。

14、拍平。

15、收口朝上。

16、锅中放油烧至三成热,放入油饼,中小火炸至金黄色捞出。

17、将油饼沥油即可。

18、食用时蘸番茄酱,也可以和黄瓜丝、香菜末、腐乳等凉拌,口感更好。

虽然很多家常菜看起来有点“麻”,但其实吃起来都很美味的。

1、香椿芽鸡蛋卷

食材:香椿芽(新鲜)250克、鸡蛋3个、面粉300克、植物油适量。

做法:将香椿芽洗净去掉老根,切成末,放入盆中,加适量面粉、食白糖、五香粉、麻油、水调成糊备用。将鸡蛋打入碗中,搅散,放入香椿芽和盐,搅拌均匀,即成。

2、凉拌醋蒜

食材:大蒜50克、香醋150克、盐1克、糖2克、辣椒油3滴。

做法:将大蒜切成细丝,香醋、糖放入碗中,加少量水调成汁。将蒜汁倒入切好的香椿丝中拌匀即可。

3、糖醋蒜

食材:大蒜、白糖、醋、香油。

做法:将大蒜去皮,切成细末,放入盆中,加入适量清水,上笼蒸熟后,去掉蒜皮,把蒜汁和白糖拌匀,倒入蒜臼中捣成蒜泥。把捣好的蒜泥倒入干净的玻璃瓶中,放入冰箱中冷藏。取适量醋和香油,淋在蒜臼上,即可食用。

4、凉拌酱油肉丝

食材:猪里脊肉、姜、酱油、香油、淀粉、糖。