轻松学会炖老豆腐的简单口味，让你品尝到美味与便捷的完美结合！

轻松学会炖老豆腐的简单口味,让你品尝到美味与便捷的完美结合!

把豆腐切成5mm厚度的大块,如果切得太薄了,会使得豆腐在烹调过程中,不容易熟透,切得太厚了,吃起来口感也会很差。

把葱姜蒜切碎,把老豆腐切成1mm厚度的片状。

把干红辣椒剪成段,葱姜蒜末都切碎。

4、起锅热油,油温六成热的时候,放入干红辣椒段和葱姜蒜末爆香。

放入豆腐块,快速翻炒,加入适量的盐和酱油,加入适量的清水,翻炒均匀。

盖上锅盖,用小火慢炖,直到炖的豆腐酥烂,汤汁变少。

7、大概炖20分钟左右,把汤汁收干即可出锅。

8、吃的时候,再把葱姜蒜末加入到豆腐中,放入适量的盐和酱油调味,味道会更好。

豆腐切块后,加入盐和糖腌制15分钟。

取出腌好的豆腐块,沥干水分,撒少许淀粉。

锅中放油,油热后倒入豆腐块,炸至豆腐表面变黄。

将青椒切成块,蒜头拍碎。

锅中留底油,爆香葱姜蒜末。

7、倒入青椒块,翻炒。

8、加入少许的盐。

9、加入适量的酱油。

10、倒入炸好的豆腐块。

1加入少许的鸡精。

1最后加入少许的水淀粉,翻炒均匀。

14、收汁即可出锅。

豆腐切成大小适中的四方块。

把淀粉、鸡蛋液、鸡精、盐、香油、花生油拌匀,加一点水调匀成糊。

锅内放花生油烧热,放入豆腐煎成金黄色,出锅。

4、锅内放少许油,放入西红柿炒香。

加入盐、鸡精调味,倒入煎好的豆腐翻炒几下。

再加入适量的水淀粉勾芡即可。

因为豆腐里有盐,所以这道菜不用加盐。

豆腐的厚度以能顺利的倒出来为宜。