轻松学会炖羊肉汤的做法！必备配料曝光！炖羊肉放什么？赶紧来看！

轻松学会炖羊肉汤的做法!必备配料曝光!炖羊肉放什么?赶紧来看!

材料:羊肉500克,白萝卜200克,姜片、八角、盐适量。

羊肉洗净切块,白萝卜洗净切块,葱切段、姜切片。

锅内放水,水开后放入羊肉块,水再次开时捞出羊肉块。

重新起锅放水,放入羊肉块、白萝卜块、姜片、八角、盐大火炖开后转小火炖20分钟。

待羊肉炖至熟烂后放白萝卜,炖10分钟后放少许味精出锅即可。

材料:羊肉,孜然粉,花椒,八角,盐,生抽,老抽,姜,葱,料酒。

羊肉洗净切块,用生抽、老抽、姜、葱、八角腌制2个小时。

腌好的羊肉放平底锅,锅内倒油,放羊肉,煎至金黄后盛出。

锅里留底油,放入姜丝、八角爆香,倒入羊肉,翻炒。

倒入孜然粉、糖,翻炒均匀后,倒入生抽,翻炒均匀后,关火。

材料:羊肉500g,冬瓜300g,水发木耳150g,小香葱5g,生姜5g,大蒜5g,盐1茶匙(5g),料酒1茶匙(5ml),油2汤匙(30ml),酱油1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤2碗(30ml)。

羊肉切大块,用生抽、白糖、胡椒粉、香油腌制30分钟。

冬瓜去皮,切块,木耳切条,小香葱切段,姜切片。

起锅放油,放入姜片、蒜片,煸炒出香味后,放入羊肉块。

煸炒至羊肉颜色变白,倒入木耳、冬瓜块,加入高汤、酱油、糖、胡椒粉、料酒,加盖焖煮。