轻松学做蛋糕生日蛋糕：享受烘焙乐趣，为自己或亲友制作完美的庆生甜点！

轻松学做蛋糕生日蛋糕:享受烘焙乐趣,为自己或亲友制作完美的庆生甜点!

1、面粉、白糖、盐、玉米油、鸡蛋、水(按自己喜欢的浓稠程度选择)

2、蛋黄和蛋清分离,取蛋黄,在蛋清上放一层面粉,再放一层面粉,最后再放一层蛋黄,再放一层面粉,最后放一层蛋黄。

烤箱预热200度,中下层烤20分钟。

1、蛋黄中加入玉米油、白砂糖,用打蛋器打至均匀,用电动打蛋器把蛋黄搅匀。

2、加入低筋面粉,直到均匀。

蛋黄中加入盐,用电动打蛋器打发至颜色变白,再加入一小勺白糖。

4、直到打发到差不多出现纹路。

5、加入牛奶,直到蛋黄全部变白,继续打。

6、打至蛋清体积膨胀至两倍大。

7、取一半蛋白放入蛋黄糊里,用刮刀快速搅拌均匀。

8、然后用刮刀把蛋黄糊,切拌均匀。

9、把蛋黄糊倒入蛋白里,再次用刮刀切拌均匀。

10、把搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具,七八分满就可以了。

11、烤箱预热150度,放入倒数第二层烤15分钟。

12、出炉啦,烤的时候,用毛巾捂住模具,让空气排出来。

主料:低筋面粉70克、牛奶60克、玉米淀粉25克

辅料:蛋黄2个、细砂糖20克、蛋白2个、细砂糖30克、植物油适量

1、蛋黄和蛋白分开。

2、蛋黄和细砂糖打散。

将蛋白分两次加入白糖,打至湿性发泡。

4、将蛋白分三次加入牛奶,打至硬性发泡。

5、将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀。

6、烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒入烤盘。

7、放入烤箱中下层,160度,15分钟左右。

主料:鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉

1、将鸡蛋清和蛋黄分开,蛋黄里放一勺白糖,2勺白醋,少许盐,然后充分打散。