轻松掌握红烧腊鱼块的家常做法窍门，让你的菜肴口感更加鲜美！

轻松掌握红烧腊鱼块的家常做法窍门,让你的菜肴口感更加鲜美!下面我们一起来看看红烧腊鱼块的家常做法。

一、红烧腊鱼块的家常做法

原料:腊鱼块500克、大葱1根、姜1块、干辣椒3个、花椒10粒、郫县豆瓣酱1大勺、黄酒2大勺、酱油2大勺、糖1小勺、味精1小勺、生抽1小勺、盐适量、生粉适量。

1、将腊鱼块剁成小块,放入冷水中浸泡去腥。

2、大葱、姜切成大块,干辣椒用剪刀剪成小段,干辣椒剪成小段,备用。

3、将浸泡好的鱼块清洗干净,沥干水分,放在盘中。

4、锅中倒入油,大火加热,将干辣椒段、姜片和干辣椒放入爆香。

5、将处理好的鱼块放入锅中,大火爆炒2分钟左右。

6、放入黄酒、酱油、白糖、味精、生抽和盐,均匀搅拌。

7、放入葱段、八角和花椒,加入适量清水,大火煮开。

8、转小火炖20分钟左右。

9、放入葱段和红椒,煮1分钟左右,汤汁收浓稠即可。

1、腊鱼是我们生活中最常见的一种鱼,在烹饪的时候会给我们的身体带来很多的好处,而且还可以治疗疾病,但是腊鱼的味道也是非常的鲜美的,所以腊鱼在做的时候也是要注意方法的,在做的时候需要注意方法的。

2、腊鱼的味道比较的鲜美,但是腊鱼的制作方法有很多种,腊鱼是很有特色的,腊鱼的制作方法也是比较简单的,需要我们选择好腊鱼,这样在做腊鱼的时候才会好吃。

3、腊鱼做出来的味道很鲜,不过腊鱼的做法也是非常的简单,需要我们把腊鱼清洗干净,然后再在腊鱼上面打花刀,这样在做腊鱼的时候才会有味道,而且腊鱼的味道也是非常的鲜美的。

腊鱼的营养价值很高,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。经常吃腊鱼对我们的身体有很多的好处,可以起到增强免疫力,调理肠胃,调理贫血和预防糖尿病等作用。