轻松自制酒酿！学习使用酸奶机的制作方法，让你在家也能享受美味酒酿！

轻松自制酒酿!学习使用酸奶机的制作方法,让你在家也能享受美味酒酿!

主料:小米500g、葡萄干500g、糯米1/2杯、白酒1大匙

辅料:酵母粉2大匙、冰糖适量、清水1杯

2.将所有材料放入锅中,小火慢煮。

3.待搅拌成糊状后,加入酒曲。

4.搅拌均匀后,再加入适量的清水。

5.盖上锅盖,开大火,小火慢煮。

6.约煮至水份快干,关火。

7.凉透后,加入冰糖拌匀。

8.酒酿就做好了。

1.要选用真正的正宗酒酿,没有不法添加糖分,所以在调配的时候要加。

2.酒曲最好用黄酒,酒味好。

3.将酒酿装入玻璃瓶子,盖上盖子密封,放到阴凉处。

4.大概30天左右,酿好的酒酿会很甜,你会发现酒酿很甜了,你会发现酒酿颜色变红,香气有很多。

1.在做酒酿时,要注意原料,如果选用的是鲜酵母,要先把酵母粉放在温水中静置10分钟,再加入酒曲中浸泡3~4天。

2.酒酿酿好后,如果感觉有点甜,可以适当放糖。

普通面粉、糖、鸡蛋、油、盐

1、面粉加入适量的水,调成面糊,搅匀。

2、平底锅中刷一层油,小火,面糊均匀摊在锅底,小火慢煎。

3、面糊凝固后,用筷子划散,待两面煎熟后翻面煎熟即可。

4、加入适量的糖,即可食用。

饼胚一定要完全熟透,饼胚不要粘连,否则饼胚会掉下去。

1.面粉加适量温水和成面团,发酵两倍大。

2.面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄饼。

3.将馅料均匀的撒在饼胚上,然后再对折。

4.卷起,用刀沿边压扁。

5.翻面,压扁,煎熟即可。