辣味四溢!辣肉片的家常做法大公开,轻松做出美味的家常辣肉片
熟瘦猪肉、郫县豆瓣、大葱、姜、八角、香叶、丁香、白糖、料酒、生粉、干辣椒、花椒
1、熟瘦猪肉切成片,葱姜切丝,八角备用
2、准备郫县豆瓣酱,葱姜切末,备用
3、干辣椒切段,干辣椒段,花椒备用
4、炒锅倒油,放入干辣椒段,大葱段,姜丝,八角,香叶,桂皮,郫县豆瓣酱,炒出红油
5、放入肉片,大火翻炒至肉片变色
6、放入料酒,酱油,白糖,盐,十三香,酱油,胡椒粉,翻炒均匀
7、最后放入辣椒段,鸡精,鸡精,翻炒均匀即可
辣肉片的家常做法大公开
辣肉片的制作方法:
材料:熟瘦猪肉、青椒、姜、蒜、大料、干辣椒、生抽、料酒、糖、干辣椒
1、青椒切菱形块,姜蒜切片,郫县豆瓣酱剁细备用;
2、热锅凉油,下入大料、干辣椒煸香;
3、下入肉片,大火翻炒至肉片变色;
4、放入料酒、糖、翻炒均匀;
5、放入青椒块,大火翻炒均匀即可。
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