辣炒鱿鱼：美味的中式经典菜肴，教你如何制作辣味十足的鲜嫩鱿鱼！

辣炒鱿鱼:美味的中式经典菜肴,教你如何制作辣味十足的鲜嫩鱿鱼!

主料:鱿鱼300克

调料:大葱1棵,姜1块,蒜1瓣,花椒1小把,干辣椒5个,植物油20克,酱油1/2大匙,白糖1/2小匙,盐1小匙,味精1/2小匙,料酒1大匙

1.将鱿鱼去头、尾,洗净切成3厘米长的段;

2.青红辣椒去蒂、籽,切成斜段;

4.锅内倒油烧热,加入干辣椒、辣椒圈煸炒出香味;

5.放入鱿鱼,煸炒片刻,加入花椒,再加入青红辣椒圈炒匀即可。

鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、花椒、胡椒粉

1、鱿鱼切块,用开水焯烫一下,沥干。

2、黄瓜和胡萝卜切菱形片,葱姜蒜切片,干辣椒剪成段。

3、炒锅倒油烧热,放入干辣椒、花椒炒香。

4、放入葱姜蒜片、干辣椒炒香。

5、放入鱿鱼、胡椒粉炒匀即可。

材料:鱿鱼适量、芹菜适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、葱适量、生抽适量、醋适量、糖适量

1、鱿鱼切条,放胡椒粉、糖、辣椒。

2、芹菜切段,红辣椒切块。

3、锅里倒油,油热后放入蒜片、姜丝、芹菜段炒香。

4、放入鱿鱼、红辣椒炒。

5、加入适量的水,大火烧开。

6、放入生抽、醋、糖、白糖。

7、煮2分钟即可出锅。