迎冬季佳节！探秘48个雪花酥的无敌配方，让你的餐桌充满节日氛围！

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食材:猪肉馅、萝卜、鸡蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蚝油、生抽、老抽、生粉

1、准备食材,萝卜擦丝,姜剁碎,葱切碎,猪肉馅剁碎。

2、猪肉馅加入料酒,姜葱末,盐,胡椒粉,蚝油,生粉,老抽,葱末,鸡蛋,姜末,

3、胡萝卜剁碎,萝卜挤去水分,切碎,放入肉馅中,

4、再放入鸡蛋,葱姜末,料酒,盐,老抽,蚝油,生粉,

5、锅里烧开水,水开后放入萝卜丝,焯烫至变色后捞出。

6、将焯烫好的萝卜放入搅拌机搅打成泥状。

7、加入适量的盐,少许胡椒粉,拌匀。

8、胡萝卜泥加入肉馅中,

9、萝卜泥加入焯烫好的萝卜泥中,

10、面粉加水,加入适量的酵母和成面团。

11、发酵至两倍大,排气,分成小剂子。

12、擀成中间厚四周薄的面皮。

13、在面皮中间放入馅料,将包好的包子放在温暖处发酵至两倍大。

14、水开后上锅蒸,蒸15分钟即可。

萝卜:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜:萝卜性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,用于食积胀满、痰嗽失音、吐血、偏食、痢疾、偏热等。