酥脆诱惑，新蒜腌制大揭秘——如何制作口感好吃又脆的新蒜腌制法

酥脆诱惑,新蒜腌制大揭秘——如何制作口感好吃又脆的新蒜腌制法

大蒜在我们生活中的吃法是非常多的,吃的方法也是多种多样的,很多人都喜欢吃一些新蒜,但是在吃的时候一定要掌握一些小窍门,这样才能够让我们吃到新鲜的大蒜,而且还能够更好的保存,下面我们一起看看。

1、首先准备一个玻璃瓶,然后在里面放上适量的食用盐,食盐的量是根据大蒜的大小来决定的,如果是整粒大蒜就可以放2-3粒的盐,如果是整粒大蒜就可以放3粒的盐,而且这种方法腌制的大蒜更加入味。

2、把买来的新鲜大蒜用清水冲洗干净,然后放在瓶子里面,然后用一层层的大蒜撒盐,放的时候要均匀,尽量撒的均匀一些,然后密封起来,过一周左右的时间就可以吃了,这样吃起来非常的美味,而且吃起来非常的新鲜。

3、如果是腌制的大蒜,就要密封好,把密封好的大蒜放到阴凉的地方,再密封起来,然后放到冰箱里面保存,这样的方法最好能够保存10天左右,如果是想要保存的时间长一点,就需要密封好,不能放到冰箱里面,不然就容易坏掉。

平时多吃一些大蒜,对人体有很多好处,它不但能够预防疾病,还能提高人体的免疫力,因为大蒜中含有一种天然的大蒜素,这种物质可以消灭人体内的多种病菌,能有效减少一些病毒性疾病的发生,对人类高发的肠炎,肠癌,食道癌以及口腔癌等常见病都有明显预防作用。

大蒜还能润滑肠道,增加肠胃蠕动,它对人类的肠道蠕动有明显的促进作用,平时人们食用以后可以加快身体内食物的分解与代谢,能预防肠炎和便秘,也能减少癌细胞生成,而且能预防高血脂和高血压等多种常见病的发生。

大蒜中还含有一些大蒜素,这种物质进入人体以后,可以提高人体内吞噬细胞的活性,能增强吞噬细胞的活性,可以让人体免疫功能明显提高,它对提高人体免疫力有很大的好处。另外,大蒜中还含有丰富的维生素c和一些微量元素锌,这些物质被人体吸收以后,能提高人体免疫力,也能预防癌症发生。