酥香美味！干炸蚕蛹的10种做法大全，让你一次尝遍经典口味！

酥香美味!干炸蚕蛹的10种做法大全,让你一次尝遍经典口味!干炸蚕蛹的10种做法大全,让你一次尝遍经典口味!

1.蚕蛹放在冷水中,加姜片、葱段煮至八成熟。

2.捞出后,沥干水,在冰箱里冻上半个小时。

3.取一个碗,倒入适量的蛋清、淀粉、适量的水调成糊。

4.取一张干炸蚕蛹,刷上一层蛋糊。

5.再刷一层蛋糊。

6.放入铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热200度,中层,20分钟左右。

7.烤好的蚕蛹非常酥脆,非常美味。

8.出炉后,取出烤盘,撒一些香菜点缀,就可以吃了。

蚕蛹的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,矿物质,微量元素等,吃蚕蛹对身体有很好的调理作用。

原料:蚕蛹、花椒、八角、香叶、葱、蒜、香菜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、香油。

1、将蚕蛹泡在水里,洗去杂质,剖开洗净。

2、将花椒、八角、香叶、葱、蒜切碎,备用。

3、将蚕蛹入沸水中汆烫,捞起沥干水分。

4、锅中倒入油,油热后放入干辣椒和花椒,炸出香味。

5、放入葱、蒜、干辣椒炒出香味。

6、放入蚕蛹翻炒均匀,加入盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

7、将出锅的蚕蛹入盘。

1、蚕蛹在沸水中汆烫是为了去除杂质和杂质。

2、蚕蛹一定要泡在水里,这样才能去除杂质和杂质。

蚕蛹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,且富含甲壳素,可提高机体免疫能力,改善睡眠。