重拾怀旧味道，带你回味儿时记忆：轻松学会老式发糕的经典做法！

重拾怀旧味道,带你回味儿时记忆:轻松学会老式发糕的经典做法!

材料:面粉200克,高筋面粉150克,低筋面粉100克,白砂糖50克,盐1/2小勺,酵母2小勺,黄油10克

1、将酵母放入温水中溶解,放到面粉里,然后用筷子搅拌成棉絮状。然后将面粉和酵母一起倒入面包机里,然后启动和面功能,待面团发酵至原来的两倍大。

2、将面团放在面板上,然后再擀成薄面皮,均匀地涂抹上一层黄油。

3、将面皮盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟,直到面团发至原来的两倍大。

4、将面团擀成大薄片,

5、从一边卷起,边卷边压紧,卷成圆柱体。

6、将底部封口朝下,卷好的面团,用保鲜膜包住,冷藏30分钟。

8、放入冰箱冷藏30分钟。

9、然后从冰箱取出,

10、再次卷起,卷好后,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏15分钟。

11、将冷冻好的面团,从冰箱取出,

12、将面皮覆盖保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏30分钟。

13、放入冰箱冷藏20分钟。

14、切成几个小块,放入保鲜袋中。

15、放入冰箱冷冻30分钟。

16、切成几个小块,放入裱花袋中。

17、将所有的小面团,放入冰箱冷冻15分钟。

18、切成5×5厘米的小段。

19、将所有的小面团,放入烤盘中。

20、放入烤箱中,烤箱预热至180度,中层烤10分钟即可。

21、烤好的面包。