陕西大锅盔的制作方法及窍门：一网打尽陕西大锅盔的做法大全！
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1.将面粉放入盆中,将酵母放入碗中,倒入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发至两倍大
2.将面粉放入盆中,将其倒入清水,用筷子搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发至两倍大
3.将面团擀成圆片,放入平底锅中,用小火加热至边缘微微鼓起,再放入锅中,用铲子不停翻动,使锅底受热均匀,煎至锅边上有小泡出现即可,两面都煎至金黄即可
4.锅内倒入少许油,用小火将油加热至微热,放入面饼,用铲子来回推,使其均匀受热,饼皮,并微微鼓起,再翻面,煎至两面金黄即可。
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