青菜炒肉片的秘诀：如何炒出口感鲜嫩、色香味俱佳的好吃佳肴？

青菜炒肉片的秘诀:如何炒出口感鲜嫩、色香味俱佳的好吃佳肴?很多人对此都并不是十分了解,其实,在生活当中,这两种食材的搭配,不仅能够让你吃得更健康,还能让你吃出一身健康。下面,就让小编为大家介绍一下如何做出口感鲜嫩、色香味俱佳的好吃佳肴!

肉片,料酒,干辣椒

1.竹笋切丝,肉切片,葱姜蒜切末。

2.热锅冷油放入肉片,煸炒,加入料酒,少许干辣椒,鸡精。

3.翻炒至肉片稍变色,加入继续翻炒。

4.加入适量的水,盖盖炖至熟,加入少许鸡精调味即可。

主料:五花肉,竹笋

辅料:料酒,老抽,冰糖,大八角,茴香,生抽

1.竹笋切片,肉切片,大蒜切片,姜切片,葱切段。

2.炒锅热油,放入五花肉煸炒,炒至五花肉变色,加入料酒,老抽,冰糖,大八角,茴香,葱。

主料:鸡脯肉,青椒,料酒,淀粉

1.鸡肉切丁,加少许料酒,淀粉拌匀。

2.竹笋切片,青椒切片,蒜切片,姜切片。

3.热锅凉油,油热后下入姜蒜片炒香。

4.下入鸡丁翻炒变色。

5.下入竹笋片翻炒。

6.加入适量鸡精调味。

7.加入适量清水,盖盖焖至收汁即可。

主料:鸡蛋,红椒,酱油,油,料酒

1.将竹笋洗净,切成小片,红椒切片,葱姜蒜切末。