青萝卜汤的家常做法大全，让你快速掌握，轻松炖出美味青萝卜汤！

青萝卜汤的家常做法大全,让你快速掌握,轻松炖出美味青萝卜汤!

一、青萝卜汤的做法大全

1.萝卜洗净切片。

2.烧开水,加几片姜,把切好的萝卜放入,水再次开后,改小火煮约15分钟。

3.把青萝卜洗净切片。

4.放入盐,调味。

5.放入胡椒粉,香油,香菜。

土鸡半只,青萝卜1根,八角3颗,香菜2棵,姜1块,大葱1根,生抽2勺,盐1勺

1、土鸡切块,冷水下锅,放两片姜,放点料酒焯水,焯水后捞出沥干;

2、青萝卜去皮切块,香菜、大葱分别切段,生姜切成片,大葱切成段;

3、热锅凉油,放八角、葱段、姜片炒出香味,放入鸡块翻炒变色;

4、倒入足量的开水,放入焯水后的青萝卜,大火烧开,转小火炖;

5、炖到汤汁快干的时候,放入生抽、盐,转小火炖15分钟;

6、炖到汤汁浓稠,青萝卜变软,放香菜即可。

1、洗青萝卜时,一定要先将青萝卜剖开,再切小块,否则会影响味道。

2、最好用擦丝器将萝卜擦成茸,这样不仅好操作,而且不破坏萝卜的营养。

3、一定要用生抽和盐腌渍一会儿,因为生抽、盐和盐的比例约为1:1,而且要先放生抽和盐腌渍,再放食盐,这样处理的萝卜茸,会变得更加白嫩,更好吃。

4、千万不要放味精,否则味精的鲜味反而会遮盖住青萝卜的甜味。