香甜软糯，红豆沙馅自制全攻略：独家分享制作红豆沙馅的秘诀和技巧！

香甜软糯,红豆沙馅自制全攻略:独家分享制作红豆沙馅的秘诀和技巧

首先我们要准备一个鸡蛋,最好是蛋黄。蛋黄中放入一勺糖,适量盐。然后把蛋清放入到蛋黄中,搅拌均匀。要用打蛋器把蛋黄搅成碎碎的粉末状。这样才会有黏性,能更好的进入到蛋清中。搅拌好的蛋黄混合到蛋黄中,然后用筛子筛一遍。

要选择不粘不碎的蛋黄,这样做出来的豆沙馅才会有弹性。

把面粉和适量的糖,搅拌均匀,然后把蛋清放入到面粉中。搅拌均匀以后,把面粉和糖混合到蛋黄中。这样做出来的豆沙馅才会有弹性。

将面粉和糖混合到蛋黄中。这个时候可以开始调制了,加入鸡蛋清。

在我们的案板上铺好一张保鲜膜,然后把鸡蛋清放在保鲜膜上面,用擀面杖擀平。然后我们在面皮上撒一层面粉,再均匀的撒上一层面粉。然后用擀面杖擀平。

在我们的案板上铺好保鲜膜,然后把豆沙馅包进去。

包好的豆沙馅,可以用刀切成小块。然后在包好的豆沙馅上面撒上一层面粉。用擀面杖擀平。

第八步:包好的豆沙馅,再把擀好的面皮折叠起来。然后我们在案板上擀平。

第九步:包好的豆沙馅,可以用刀切成小丁。

第十步:包好的豆沙馅,我们用刀切成小丁。然后我们在包好的豆沙馅上面撒上一层面粉。

第十一:包好的豆沙馅,可以直接放入冰箱冷冻。然后我们在包好的豆沙馅上,在上面撒一层面粉。

第十二:包好的豆沙馅,可以直接放入冷冻室。然后我们可以在上面撒一层面粉。然后再把擀好的面皮折叠起来。

第十三:包好的豆沙馅,可以用刀切成小丁。然后我们在包好的豆沙馅上面撒上一层面粉。

十三:包好的豆沙馅,可以直接放入冷冻室。这样,我们在包好的豆沙馅上,在上面撒上一层面粉。然后我们在包好的豆沙馅上,撒上一层面粉。