麻辣小龙虾家常做法教程：简单步骤教您如何制作美味的麻辣小龙虾！

麻辣小龙虾家常做法教程:简单步骤教您如何制作美味的麻辣小龙虾!

麻辣小龙虾的制作材料

主料:小龙虾500克

调料:盐适量酱油适量香叶适量花椒适量桂皮适量八角适量

麻辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾洗净,去头,然后用刷子刷干净,放到水中浸泡1个小时,以便尽快入味。

2.准备好花椒,桂皮,八角,香叶,等辅料,葱切段,姜切片,蒜切末。

3.把小龙虾的头、脚和内脏一起清洗干净,再放到清水中浸泡,多冲洗几遍,把里面的脏东西都清洗干净。

4.锅中放入适量的水,加入花椒,桂皮,八角,香叶,葱段,姜片,蒜瓣,香叶等调料,大火烧开,转小火炖煮30分钟左右。

5.将小龙虾捞出,放在案板上,剔去虾线。

6.把小龙虾放在砧板上,均匀地切成片,就可以装盘了。

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.一般人群均可食用

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

虾为发物,患有皮肤疥癣者忌食;患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

3.脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多吃

一般人群均可食用。