麻辣香锅烹饪秘籍：教你如何制作口感嫩滑、味道正宗的美味麻辣香锅！

麻辣香锅烹饪秘籍:教你如何制作口感嫩滑、味道正宗的美味麻辣香锅!

主料:香辣香锅1个

辅料:干辣椒30g、郫县豆瓣酱30g、大蒜10g、姜10g、葱10g、八角5g、花椒20g、白糖30g、盐10g、鸡精10g、蚝油30g

麻辣香锅的制作方法

2.干辣椒和郫县豆瓣酱用温水泡20分钟。

3.葱、大蒜切成末。

4.锅内烧油,放入葱、蒜爆香。

5.加入郫县豆瓣酱,翻炒。

6.加入生抽、盐、白糖、鸡精、蚝油炒匀。

7.加入香锅调料。

8.最后加入花椒、干辣椒,翻炒均匀即可。

1.干辣椒和郫县豆瓣酱用温水泡20分钟,洗净后,放入温水泡20分钟。

2.大蒜和姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成段。

3.锅内烧油,放入葱、蒜、干辣椒和郫县豆瓣酱,翻炒。

4.加入生抽、盐、白糖、鸡精、蚝油炒匀。

5.加入适量清水,大火烧开。

6.转入高压锅,上气后压15分钟。

7.出锅前加入葱花即可。

1、辣椒含有丰富的维生素C,可促进人体新陈代谢,增加食欲,帮助消化。

2、辣椒含有丰富的维生素B族和维生素C,对消化系统和肝脏有很好的作用。

3、辣椒含有辣椒素,具有驱寒、镇痛、解痉、防腐和刺激胃粘膜等作用。

4、辣椒中含有丰富的维生素C,能增强机体免疫力,对皮肤、眼睛、血管和牙齿等有很好的保护作用。

5、能增加食欲,促进肠胃蠕动,加速血液循环,对便秘有治疗作用。

6、能加速人体的新陈代谢,增加食欲,帮助消化。

7、还能起到止痛作用,在疼痛部位多含点辣椒素,能镇痛,促进血液循环,能治疗风湿痛,关节痛,腰肌劳损,胃溃疡,痔疮等疾病。