辣味十足的家常鸡翅麻辣香锅制作秘笈，轻松做出口感鲜美的美味佳肴！

辣味十足的家常鸡翅麻辣香锅制作秘笈,轻松做出口感鲜美的美味佳肴!辣味十足的家常鸡翅麻辣香锅制作秘笈,轻松做出口感鲜美的美味佳肴!

原料:鸡翅2只,辣椒面1/2大勺,蒜末1/2大勺,花椒面1/2大勺,大料1/2大勺,生抽1/2大勺,料酒1/2大勺,盐1/2小勺,糖1/2小勺,油1/2大勺。

1.鸡翅洗净,沥干水分,在鸡翅表面划几刀,以便入味,腌制20分钟。

2.锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡翅,煎至两面微黄,盛出备用。

3.锅中倒入1/2大勺油,大火烧热后,放入蒜末、大料、花椒面、辣椒面炒香。

4.倒入鸡翅翻炒均匀。

5.加入适量酱油、料酒、醋翻炒均匀。

6.倒入蒜末和辣椒面,继续翻炒均匀。

7.倒入炒好的鸡翅,大火翻炒均匀。

8.最后调入少许盐和味精,翻炒均匀即可。

食材:鸡翅中适量,油、料酒、香菜、姜、蒜适量。

1.鸡翅中洗净,切块。

2.锅中倒入适量油,大火烧热,放入鸡翅煎制两面金黄。

3.锅中倒入适量油,大火烧热,放入姜片、蒜、葱白爆香。

4.倒入鸡翅翻炒。

5.加入适量料酒、香菜,翻炒均匀。

6.加入适量水,大火烧开。

7.转入砂锅中,加入适量盐和葱段。

8.大火烧开,小火慢炖,至汤汁浓稠。

9.加入适量鸡精调味即可。

食材:鸡翅500克,冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒、鸡精、蒜苗、生姜。

1.将鸡翅清洗干净,在鸡翅的两面划几刀,放入冰糖、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒、生抽,充分搅拌均匀,腌制鸡翅。