辣椒达人教你剁红辣椒的腌制方法窍门，让你的菜肴更加辣味十足！

剁辣椒达人教你剁辣椒的腌制方法

食材:辣椒500g、盐适量、白酒适量、蒜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、白芝麻适量、香菜适量、辣椒粉适量

1.将准备好的辣椒洗干净,去掉辣椒蒂,再把辣椒切开成两段。

2.准备好蒜,剥皮,也就是蒜和辣椒的结合,这样腌制出来的辣椒才会香,更好吃。

3.准备好老干妈,没有老干妈也可以用自家的菜籽油代替。

4.把辣椒切开,剁成辣椒沫。

5.准备好香菜,洗干净,切成碎末。

6.准备好香菜的根,也就是辣到一起了,我还用了。

7.准备好蒜,老干妈,我没找到。

8.把切好的辣椒沫放在干净的菜板上,剁。

9.剁好的辣椒沫放在干净的容器中。

10.然后,在每个辣椒沫上面,倒入生抽,陈醋,白糖,香菜,盐,白芝麻。

12.然后,用干净的筷子,把搅拌好的辣椒沫,放在干净的菜板上,压一下。

13.压好的辣椒沫,放在通风处晾晒半天。

14.晾干后,用干净的盘子,把辣椒沫压出来。

15.装盘,可以用筷子压着吃,边吃边加。