迎接夏日的味蕾盛宴！立夏饭寓意，让你吃出健康、充满活力的夏天！

迎接夏日的味蕾盛宴!立夏饭寓意,让你吃出健康、充满活力的夏天!今天小编就来给大家介绍下它的特色吧!

立夏喝粥可开胃,但要注意粥不宜太稠。早粥,《饮膳正要》“粳米粥如常,其胃不寒不热”。夏天喝粥既可解暑,又可补虚。

西红柿可以生吃,也可以熟吃,做西红柿粥是最好的,做法是,将西红柿剁碎,用油炒,然后再用盐水和白糖熬制成西红柿汁。每天喝两次,能清热解毒、养肝、健脾、利尿,最适合脾虚者和高血压患者。

薏米性味甘淡微寒,是补脾健胃的“良药”,春天喝薏米粥可以利水消肿、健脾益胃,在立夏时节,常常出现胃口不佳,食欲不振的情况。

西瓜皮有清热解毒、利尿除烦的功效,立夏时节,多吃西瓜皮粥可以清热解毒、开胃。西瓜皮性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

冬瓜性味甘淡微寒,《本草纲目》中就曾记载:“冬瓜味甘淡、性寒,无毒,入肺、胃二经。”立夏时节,多吃冬瓜可清热解毒、利水消肿。

菠菜性味甘凉,是润燥养肝的“良药”,春天多吃菠菜可增强人体抵抗力,促进造血,并有抗衰老的作用。

藕能清热凉血,生吃熟吃均可,藕的食用方法有很多,一般用藕节30克,粳米100克。将藕节洗净,切碎,与粳米一起煮粥,粥成后,兑入冰糖适量,早晚各吃1次。有清热养阴、凉血止血作用。

鲜藕50克,粳米100克。将鲜藕洗净,切碎,与粳米同煮粥,早晚各服1次,有清热凉血、养胃生津之功效。

茭白性味甘寒,有清热、生津、利尿作用。《本草纲目》中说茭白粥:“解热毒、酒毒。