追寻美味：探秘炸油条的绝技，教你如何炸出香脆金黄的经典小吃

追寻美味:探秘炸油条的绝技,教你如何炸出香脆金黄的经典小吃

炸油条,是指用面粉、鸡蛋、肉类等制成的油条。油条是早餐的主要食品之一,也是很多人的最爱。但是有些人可能会担心炸油条的过程中会添加剂,所以今天小编就教你炸油条的技巧。

炸油条是很有讲究的,这样才能让你快速的将油条炸出香脆的口感,让你吃起来更加的美味。

制作油条的方法非常的简单,首先需要准备好面粉、鸡蛋、肉类和淀粉,面粉要选择用温开水,把面粉和水搅拌均匀之后再加入,再倒入鸡蛋液,把鸡蛋液搅拌均匀之后再加入淀粉,再倒入适量的温水,充分搅拌均匀,这时候再往里面加入酵母,最后把面粉揉成面团,盖上保鲜膜醒发二十分钟,时间到了之后再取出来揉面团,然后再在案板上撒上干面粉,把面团揉成长条,再切成大小均匀的小剂子,在切面上撒上少许的干面粉,然后把面坯揉成长条,把剂子擀成一个大一点的面片,在面片上撒上面粉,再把面坯擀薄,之后再撒上少许的干面粉,从一头卷起来,用刀切成长条,再把两头对折,用刀切成段即可。

油条怎么炸才会外焦里嫩,味道香脆可口,是很多朋友喜爱的食物。油条怎么炸才会外焦里嫩,给大家介绍几个炸油条的小技巧。

油条怎么炸才外焦里嫩

食材准备:面粉、酵母、泡打粉、白糖、油、盐、水

1、把所有材料倒入面粉里,和成面团。

2、盖上保鲜膜醒发二十分钟。

3、在面板上撒上干面粉,把面团切成大小均匀的小剂子,在切面上撒上干面粉,把面坯揉成长条,再切成大小均匀的小剂子,在切面上撒上干面粉,从一头卷起来,把两头对折,用刀切成长条,把两头对折,用刀切成两段即可。

4、锅中油烧热,放入切好的小剂子炸至金黄色捞出,放入油条炸至外焦里嫩,非常美味。

1、面粉的吸水性比较强,所以要和的稍微软一点。