超级简单的台湾卤肉饭做法，教你一步步制作口感鲜美的台式美食！

超级简单的台湾卤肉饭做法,教你一步步制作口感鲜美的台式美食!

1.将肉洗净切成小丁。

2.大葱切成小段,生姜切成片,大蒜切成小粒,辣椒切成小粒。

3.牛肉丁、生姜、大蒜粒、酱油、黄酒、糖、蚝油、食用油各适量拌匀备用。

4.米饭盛入碗中,把搅拌好的牛肉丁、生姜、大蒜粒、食用油拌匀备用。

5.取炒锅,放入油烧至五成热,放入肉丁,炒至变色,将肉丁盛出备用。

6.炒锅中留少许油,放入姜、蒜粒、辣椒粒、葱段炒香。

7.放入牛肉丁、生姜片、蒜粒、酱油、黄酒、香油炒匀。

8.把炒好的牛肉丁倒入米饭中,拌匀即可。

第一步:把牛肉洗净切成小丁。

第二步:在牛肉丁里加入适量的盐,生抽,五香粉,料酒,蚝油,

第三步:加入适量的植物油,

第四步:把牛肉丁和调料汁拌匀,然后腌制20分钟左右。

第五步:锅中放入适量的植物油,

第六步:倒入腌好的牛肉丁,用中小火慢慢煸炒,直至牛肉丁变色。

第七步:炒到牛肉丁稍微变白就可以盛出来了。

第八步:锅中再放入适量的植物油,

第九步:把炒好的牛肉丁盛出备用。

第十步:锅中再次倒入少许油,

第十一步:把蒜粒放入锅中,爆香。

第十二步:把炸好的牛肉丁倒入锅中。

第十三步:大火快速煸炒,直至牛肉丁变白即可。

原料:牛肉、孜然粉、料酒、白糖、油、盐、胡椒粉。