轻松掌握白凉粉的制作技巧，教你一步步制作美味爽滑的白凉粉！
轻松掌握白凉粉的制作技巧,教你一步步制作美味爽滑的白凉粉!
1、冷水和面。用冷水和面的目的是增加面团的韧性和弹性。面要和的软一点,稍微软一点。面要和的硬一点,面要软一点。
2、揪一块面团,揉成长条状,再切成大小均匀的剂子。面要和的硬一点,稍微软一点。这样才能保证凉粉凉粉的味道。
3、用手将面条拉伸,用刀切成大小均匀的剂子。将面剂用保鲜膜包好,用手按成薄圆饼。
4、包好的凉粉,冷水上锅蒸。水开后蒸5分钟。
5、出锅后,用冷水冲凉,晾凉。
6、取一个干净的玻璃碗,将凉粉倒入,撒上白糖,放入蒸锅。(建议,凉粉不要放太多,太多味道就淡了。)
7、开始吃喽,晶莹剔透,甜甜的味道,凉粉好吃又凉。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论