辣味狂热者必看！学会自制红辣椒腌制方法，打造真正辣爽无比的美味佳品！

辣味狂热者必看!学会自制红辣椒腌制方法,打造真正辣爽无比的美味佳品!

用料:红辣椒1000克,米醋250克,盐250克,白砂糖150克,小米辣150克,生姜100克,大蒜150克,八角100克,花椒100克,桂皮100克,草果100克,山奈100克,陈皮50克,桂皮100克,甘草100克,香叶100克,八角100克,草果100克,花椒100克,干辣椒100克,茴香200克,香菜籽100克,干草200克,香草50克。

把辣椒洗净,去蒂和籽,沥干水,切成小块,准备好葱姜蒜。

锅中加入适量油,放入葱姜蒜,辣椒煸炒出香味。

放入花椒,桂皮,八角,香叶,草果,山奈,陈皮,花椒,干辣椒,干辣椒炒出香味。

加入米醋,白糖,加入清水烧开。

5、加入盐烧开,熬制20分钟。

7、放入玻璃瓶中,晾凉。

8、然后放入冰箱冷藏保存。

一定要洗干净,在锅里放入水烧开,然后关火。

然后放入辣椒,醋,茴香,香菜籽,桂皮,辣椒,孜然,香菜籽,姜,蒜,翻炒均匀。

最后加入酱油,白糖,辣椒,鸡精,胡椒粉,香油即可。

如果想吃辣,可以适当加入一些辣椒粉。

红辣椒、生姜、大蒜、盐、食用油、味精、蚝油、酱油、冰糖、淀粉。

把红辣椒洗净,切成丝。

把生姜,大蒜,香菜切成末。

把酱油,蚝油,味精,淀粉放在一个碗里调成料汁。

锅烧热,放食用油,把姜,大蒜末倒进去炒香,再倒进调好的料汁,炒几下,倒进红辣椒丝,最后加进蚝油,鸡精,调味,炒几下,炒匀即可。