超级简单的炒山药片家常做法，掌握这些窍门，让你的山药片更加美味！

超级简单的炒山药片家常做法,掌握这些窍门,让你的山药片更加美味!

一、炒山药片的做法

原料:山药片250克,香菜50克,盐适量,味精少许,鸡精少许,老抽少许,生抽少许。

1、把山药片放在盐水里泡十分钟,清洗干净。

葱切成葱花,姜切成片。

4、在锅中放油,待油热后,放入葱花姜爆香。

5、放入山药片翻炒,放入味精、鸡精、老抽炒匀。

二、炒山药片的做法

山药片500克,葱,姜,花椒,盐,生抽,老抽,生抽,蚝油,白糖,蚝油,生粉。

(1)山药片用清水冲洗,然后沥干水分,切成小段。

(2)起油锅,放入葱姜,花椒爆香,然后放入山药片翻炒,加生抽、蚝油、白糖、生抽、老抽翻炒,加适量清水,盖上锅盖焖煮。

(3)待汤汁收浓稠后,加鸡精调味,出锅即可。

三、山药片炒油菜的做法

油菜800克,油菜300克,食盐,酱油,葱,姜,植物油,鸡精,淀粉。

1、油菜洗净切成段。

锅内倒油,放入葱姜,花椒,爆香,然后放入油菜翻炒,加生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉翻炒。

翻炒几下,加入油菜翻炒均匀即可。

山药的做法很多,山药排骨汤就是其中一种。山药排骨汤有健脾养胃、补肾益精、补中益气的作用,是一道营养丰富、老少咸宜的滋补汤。

材料:排骨、山药、姜片、枸杞

1、排骨剁成小块,洗净备用。

山药洗净去皮切块,开水焯过备用。

起油锅,放入姜片,排骨翻炒。

4、放入山药、枸杞,加入适量清水,大火烧开。

5、转小火慢炖30分钟。