辣味满满！尽享火辣美食！生红辣椒酱的做法大全，让你的舌尖热辣起舞！

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首先要准备一个干净的玻璃瓶,要挑选新鲜的红辣椒,最好选择那种比较细的红辣椒,不要挑选那种细长的,不建议选那种红辣椒,主要是细长辣椒,而且比较辣,直接生吃的话会有一股苦涩味,如果是想吃辣的话,最好是选择那种细长的辣椒,这样的话可以防止有一点辛辣,辣椒酱也可以直接用来蘸肉,也可以和肉一起炒,味道都是不错的。

先将辣椒清洗干净,然后沥干水分,如果辣椒生的比较多,可以将辣椒剁碎,之后将辣椒放进去,加一些料酒,酱油,花椒粉,大蒜,姜粉等调料腌制,时间大概为半个小时左右,腌制好之后,将辣椒用保鲜膜包好,放入冰箱里面冷藏,这样做出来的辣椒酱口感会更好,也更好吃。

将辣椒剁碎,之后放入容器里面,再加一些生抽,酱油,盐等调料腌制,时间大概为一个小时左右,腌制好之后,将腌制好的辣椒放进锅里,加入适量的水,熬煮,待沸腾之后,放入白砂糖,盐等调料,熬煮的时间大概为一个小时左右,熬煮的过程中,将辣椒放进锅里,然后加入适量的米醋,香油,辣椒酱,醋,味精等调料,熬煮到成熟就可以了。

辣椒面,一般情况下,如果做辣椒面,可以准备一些辣椒面,在市场上购买一些辣椒面,然后把辣椒面打成辣椒面,之后在加入一些面条,这样做出来的辣椒面口感会更好,也会更好吃,但是要注意,在制作的时候,不要用搅拌机,要用和面机搅拌,而是用和面机,用搅拌机可以更好的,搅拌辣椒面,最好是用筷子来,因为这样更加的方便。

辣椒酱,一般在做一些酸辣菜的时候,会选择辣椒酱,其实辣椒酱也是可以吃的,但是我们在制作辣椒酱的时候,需要准备一些辣椒面,在辣椒面里面放入一些生抽,可以适当的加入一些香油,这样做出来的辣椒酱口感会更好,辣椒酱也可以放在酱油里,可以在加入一些自己喜欢吃的酱,因为这样会更加的好吃。