荠荠菜的七款美味做法大全，教你轻松掌握荠荠菜的多样料理方法

荠菜的七款美味做法一

材料:荠菜、鸡蛋、油、葱、蒜

1、荠菜择洗干净,切段。

鸡蛋打散,加入葱花、蒜末。

锅中放油,油热加入打散的鸡蛋,煎至两面金黄。

5、锅中放油,油热加入荠菜煸炒,加入葱花、蒜末。

6、加入味精、白糖。

7、加入煎好的鸡蛋,加入煎好的荠菜,淋上香油即可。

1、荠菜焯水时不要切的太小,会使得荠菜变黄。

在煎鸡蛋的时候不要翻炒太久,以免影响口感。

荠菜的七款美味做法二

材料:荠菜、腊肉、生抽、香油

1、荠菜摘洗干净,摘去老叶,将荠菜梗的根去掉。

腊肉切片,香菜摘洗干净。

锅中油热后,将腊肉片倒入煸炒,煸炒至腊肉变成金黄色。

4、将荠菜梗倒入锅中,加入适量的生抽,煸炒片刻,加入鸡精,淋上香油,关火。

材料:荠菜、虾仁、姜、蒜、生抽、香油

1、荠菜洗净,摘去老叶,根部和叶子。

将荠菜梗的老叶摘去,清洗干净,切成3cm长的段。

锅中倒入清水,烧开后倒入荠菜梗,煮2分钟左右,将荠菜梗捞出。

4、锅中倒入适量的油,待油热后,倒入姜蒜末炒香。

5、倒入荠菜梗,翻炒,加入适量的生抽、香油,出锅即可。

材料:荠菜、香干、食用油

1、荠菜洗净,切成2cm长的段。

锅中倒入适量的油,烧热后倒入香干翻炒。