莲藕丸子的家常做法大全：口感独特的新鲜蔬菜丸子，让你爱上健康素食！

莲藕丸子的家常做法大全:口感独特的新鲜蔬菜丸子,让你爱上健康素食!

主料:莲藕适量、猪肉馅200g、面粉适量、玉米淀粉适量、葱姜适量、盐适量、味精适量、白糖适量、油适量

2、将藕洗净,削皮切碎,剁碎。

3、肉馅、葱姜切碎。

4、把肉馅和葱花、姜末、盐、味精、白糖、玉米淀粉搅拌均匀。

5、将藕放入搅拌好的馅料中。

6、用筷子搅拌均匀。

7、搅拌均匀后,包馅。

8、捏成饺子形状。

9、锅里倒入油,等油热,放入藕,炸成金黄色。

10、将炸好的藕捞出控干油。

11、用筷子搅碎,放入肉馅。

12、再倒入藕,搅拌均匀。

14、锅里放入水,烧开。

15、水开后,放入饺子,用筷子搅拌。

16、盖上锅盖,煮上5分钟即可。

1、藕本身就含有淀粉,不用放太多的盐。

2、藕性偏凉,生吃熟吃都可以,不过不要吃太多。

3、煮饺子,一定要先放,边煮边搅拌,因为水分会渗出来。

4、藕不一定要切开,直接切容易碎,在剁的时候加一点盐就可以。