菜花烹饪秘籍大揭秘！超全菜花的99种做法，从炒到蒸，样样都有！

菜花烹饪秘籍大揭秘!超全菜花的99种做法,从炒到蒸,样样都有!

食材:菜花、鸡蛋、食味精、蒜、植物油、水淀粉

1.菜花洗净,掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟后,控干水。鸡蛋打入碗内,加盐和少许水打散。

2.锅内放油,倒入蛋液,摊成蛋饼。

3.锅内留少许底油,倒入菜花,翻炒,待菜花炒熟,加味精调味,用水淀粉勾芡即可。

食材:菜花、蒜苗、酱油

1.菜花洗净掰成小块,蒜苗洗净切段,菜花切成小朵。

2.锅内放少许油,倒入菜花,用小火慢慢炒,待菜花炒熟,加酱油调味,用水淀粉勾芡即可。

食材:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、蒜苗、料酒、水淀粉

1.鸡胸肉洗净,切成小块,用料酒、水淀粉腌十分钟。

2.青椒、胡萝卜洗净切块,蒜苗洗净切段。

3.锅内倒油,倒入腌好的鸡肉块,翻炒。

4.鸡肉炒变色后,倒入蒜苗、青椒、胡萝卜,翻炒。

5.加入料酒,翻炒均匀即可。

食材:四季豆、青红椒、葱姜蒜、蚝油、食用油

2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切末。

3.起锅热油,爆香葱姜蒜末。

4.倒入四季豆,煸炒。

5.加少许蚝油,继续煸炒。

6.最后加入青红椒,生抽调味。

7.炒至四季豆软烂即可。