葱姜炒蛏子：传统美味的做法大全，让您享受鲜嫩蛏子的独特魅力！

葱姜炒子:传统美味的做法大全,让您享受鲜嫩子的独特魅力!

梭子、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、食用油

1、梭子洗净切条,葱姜蒜切末,

2、热锅凉油下入葱姜蒜爆香

3、下入梭子翻炒至梭子变软变色

4、加入酱油,料酒,盐翻炒均匀即可出锅

1、梭子本身就是个比较小的梭子,如果用大葱姜蒜更好,因为大葱和蒜末的香味可以在梭子里上色,还可以增加梭子的味道。

2、梭子的油脂含量很高,吃的时候最好是剔除掉,避免梭子在炒的过程中油炸。

鲶鱼一条,鲶鱼一条,生姜适量,盐适量,醋适量

1.鲶鱼去头,收拾干净,鱼肚子里塞入少许姜丝,鱼皮朝下,在鱼身上斜划几刀。

2.锅里放水,放上生姜,大火煮开后转中小火煮10分钟。

3.煮好的鲶鱼捞出晾凉,放到砧板上,切成片。

4.案板上铺上一层保鲜膜,把鲶鱼片成薄薄的鱼片。

5.切好的鱼片码放在保鲜膜上。

6.切好的鱼片撒上一层盐,然后放上葱段。

10.加入一勺白糖。

11.加两勺老抽。

12.加一点点盐。

13.加一勺料酒。

14.加半勺香菜。

15.加半勺鸡精。

16.加适量孜然粉。

17.加半勺辣椒粉。

18.加适量剁辣椒。

19.加适量胡椒粉。

21.加适量鸡精。

22.加适量生抽。

23.加半勺香菜。

24.加半勺芝麻油。

25.加半勺料酒。

27.加半勺鸡精。

28.加半勺香油。

29.加半勺葱姜蒜。

30.加半勺孜然粉。

31.加半勺辣椒粉。