蒲公英做菜有哪些吃法？探索多种美食方式利用这种营养丰富的野菜

蒲公英做菜有哪些吃法?探索多种美食方式利用这种营养丰富的野菜对身体调理非常好,有改善便秘、调理肠胃、促进消化、防止肠道炎症、清热解毒、降血压、增强免疫力、抗癌、降血脂、润肺止咳、利尿等功效。

1.1、凉拌蒲公英

将新鲜的蒲公英洗干净,放在凉水中浸泡5分钟,然后再捞出沥干水分,放到一个容器内,加入适量的食用油、盐、白糖、醋、味精、生抽、香油搅拌均匀,然后再将处理好的蒲公英,放入容器中,然后再加入适量的蒜末和香油,搅拌均匀就可以吃了。

将新鲜的蒲公英洗干净后切成段状,放入开水中焯一下,然后捞出沥干水分,然后再将锅中加入适量的油,烧热后放入蒜末,炝锅后,再放入蒲公英,然后快速的翻炒,加入适量的盐和味精,最后再加入适量的香油,即可出锅了。

1.3、蒲公英炒鸡蛋

将蒲公英洗净,放入锅中,加入适量的水,然后煮开后放入鸡蛋,在出锅后加入适量的盐、味精、香油、葱花、食用油等调味品即可。

1.4、蒲公英瘦肉汤

将蒲公英的叶和根以及茎叶切成细丝,猪肉洗干净后切成肉片,然后在锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜煸炒,加入适量的水,烧开后放入蒲公英叶,用小火煮熟,再加入适量的盐和味精,最后再加入适量的香油调味,就可以直接吃了。

2、蒲公英的功效有哪些

2.1、蒲公英可用于急性乳腺炎、结膜炎、乳痈肿痛、目赤肿痛等多种疾病。

2.2、蒲公英的根也有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化、解热、利胆等功效,是治疗黄疸型肝炎、胆结石、高血压的理想药物。

2.3、蒲公英的叶还可治皮肤瘙痒,湿疹,皮炎,痈疖,乳痈肿痛,胃痛,便秘,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,腮腺炎,痈疖疮毒,外伤感染,眼疾,流行性感冒等疾病。

2.4、蒲公英的叶可治急性结膜炎、乳腺炎、乳痈肿痛、目赤肿痛、胃痛、消化不良、便秘、急性扁桃体炎、流行性感冒等多种疾病。