葱烧海参：香气四溢，口感鲜嫩，教你一招成为海鲜大厨的必备秘籍！

葱烧海参:香气四溢,口感鲜嫩,教你一招成为海鲜大厨的必备秘籍!

原料:海参(即我们所说的海产)1斤、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

1、海参切片,姜、蒜切末,蒜瓣备用。

2、海参放生抽、白糖、胡椒粉腌制10分钟。

3、锅里放油,油热后,放入蒜末、姜末爆香。

4、加入海参,翻炒。

5、加入适量的生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、辣椒粉、糖、生抽,翻炒均匀。

6、加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。

7、放入葱段,翻炒均匀即可。

海参含有丰富的营养成分,有利于人体生长发育,是儿童、老人、病人的良好保健食品。

海参富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、碘、硒、锰、锌、钴、铜、钒、镍等营养元素,是一种高蛋白、低脂肪,低胆固醇食物。

适宜于阴虚体质,营养不良,贫血,心血管疾病,尤其是病后体虚、营养不良、产后调养。

材料:水发海参250克,冬菇、鲜蘑菇各50克,鸡汤、胡椒粉、姜、香油、食用油各适量。

2、冬菇去蒂洗净,切成片。

3、蘑菇洗净切成小片。

4、把鸡汤、海参、冬菇、姜放入锅内,烧开,加入胡椒粉,用文火煮10分钟,淋上香油即成。

海参含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比猪肉高得多,且易被人体消化吸收,可提高机体的免疫力,调动机体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,调节免疫功能,提高抗病能力。