街头美食的经典代表！品尝路边摊上的铁板小蛋糕，带您回味正宗的街头味道。

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马甲边是着名的传统小吃,以鲜活肥嫩、带骨汁、风味独特、口感细嫩、富有弹性为主要特点。马甲边主要用小麦粉制作,面一定要粗细均匀,做出的马甲边没有嚼劲。也就是将小麦粉按一定比例搅拌,然后再加入牛奶和酵母,用温水调好。马甲边的口味和口感是非常有特色的。

东北炒是东北比较受欢迎的传统小吃,以当地腊肉、鸡肉、蔬菜、笋等烹饪方法制作而成。东北炒是将鸡肉切成丝,葱、姜、蒜切成片,锅中放油,油温六成热时放入葱姜蒜片,炸出香味后放入切好的鸡肉,炒至变色后放入切好的笋片、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、葱丝、香菜段,继续炒,待笋片变软后放入炒好的马甲边,再放入辣椒酱、蚝油、酱油、盐、糖、鸡精、生粉等调味料,继续翻炒均匀,再加入适量的清水,直至收汁即可出锅。

马甲边属于东北菜的一种,也是东北最常见的家常菜之一,马甲边的味道鲜美,营养价值极高,具有滋阴壮阳,补肾固精的作用,对于性功能障碍和肾虚阳痿等有很好的调理作用,同时也有很好的抗衰老的作用。

马甲边的做法非常简单,首先要把新鲜的马甲边用清水反复的冲洗干净,然后在锅中放适量的水,大火煮开后再煮3分钟,将煮好的马甲边捞出来放到凉水里面浸泡备用,等到马甲边变软后捞出来,在锅中放油,油热后放入葱姜爆香,然后再放入青椒丝、香菜段、豆瓣酱、蚝油、酱油、白糖、食盐、味精、五香粉等调味料,再放入马甲边翻炒,最后加入适量的清水,直至收汁即可出锅。

马甲边属于凉性的食物,所以不能多吃,否则容易损伤脾胃,导致消化不良,出现腹泻、腹痛等症状。对于脾胃虚寒的人来说,也不适合多吃,否则会加重脾胃的负担,出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。