解密四川杂酱面的秘制杂酱制作方法，让你在家也能做出正宗美味！

解密四川杂酱面的秘制杂酱制作方法,让你在家也能做出正宗美味!一起来学习吧!

材料:黑木耳3小朵,韭菜花1小把,辣椒面1小把,葱1根,豆芽少许,胡萝卜少许,香菜少许,水、酱油、醋、胡椒粉、盐、辣椒油。

准备材料,把胡萝卜、韭菜花切小段,木耳泡发切小片,豆芽摘洗干净,韭菜花焯水捞出,准备面碗。

把焯好水的木耳、韭菜花、木耳和胡萝卜放入面碗中,加入生抽、醋、酱油、胡椒粉、盐、辣椒油、辣椒油、葱花、香菜末拌匀即可。

木耳含有丰富的蛋白质,其含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;

经常食用木耳,可以有效地降低血脂,防止动脉硬化,从而起到防治心脑血管疾病的作用;

3、木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良,所以木耳与野鸭同食易引起腹痛、腹泻等症。

木耳不宜与海螺同食,海螺性寒凉,而木耳和海螺一起吃容易形成胃石。

3、木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良,所以木耳与野鸭同食易致腹痛、腹泻等症。

4、木耳不宜与韭菜同食,韭菜中含有丰富的维生素C,而木耳中含有一种植物胶原,会与木耳中的维生素C反应,生成一种难以消化的物质,导致胃肠道不适。

5、木耳不宜与铁锅同食,木耳中含有丰富的铁元素,而铁元素与木耳中的草酸结合容易形成草酸铁铁,阻碍人体对铁元素的吸收,从而使人体缺铁性贫血的发生。

6、木耳不宜与猪血同食,猪血性味甘平,同时容易引起便秘,因此木耳不宜与猪血同食,木耳中含有较多的植物胶质,与猪血一起吃容易形成结石。