解密家庭版灌汤烧饼：步步揭秘，亲手做的诱人美食配方与绝妙烹饪技巧！

解密家庭版灌汤烧饼:步步揭秘,亲手做的诱人美食配方与绝妙烹饪技巧!

材料:面粉、香油、葱姜、白糖、碱、酱油、料酒、花椒、鸡精。

将面粉倒在盆中,放入少许盐和少许料酒,和成面团,揪出拳头大小的面剂,然后将面剂搓成直径为20厘米左右的长条。

将面剂用擀面杖擀成薄片,放上葱花,姜末,一起卷起来。

3、卷起的面剂上刷一层油,撒上盐,从一端卷起,将卷好的面卷放入擀面杖,擀成面饼。

4、将平底锅烧热,放上少许油,然后放上薄饼,盖上锅盖,烙至两面金黄,出锅后用铲子剁碎即可。

材料:面粉、食用油、花椒粉、小茴香、葱姜、鸡蛋、食用鸡精、食用油。

将面粉、食用油、花椒粉、小茴香、葱姜一起放入碗中,打入鸡蛋,然后在加入适量温水,揉成面团,再将面团擀成薄饼。

在饼上撒上食用盐,将面饼卷起来,卷成圆卷,再将圆卷卷在擀面杖上,将卷好的面卷切成若干个剂子,将剂子压扁。

3、用擀面杖将擀好的面饼擀成面皮,再将面皮卷在擀好的面饼上,再将面饼折叠起来,卷好,将面饼切成若干小剂子,将剂子压扁,再将每一个剂子切成若干个小剂子。

4、平底锅放上油,等到油热后,将剂子擀成面皮,放入锅中,中小火煎制。

5、待一面煎至金黄后翻面,煎制两面金黄即可。

原料:面粉、鸡蛋、猪肉、生菜、小葱、鸡精、植物油、十三香。

面粉加鸡蛋、水,调成面糊,尽量稀一点。

生菜、小葱切成小段。