藕怎么做好吃法大全：15道精选美味藕菜佳肴，让你爱上藕的味道！

藕怎么做好吃法大全:15道精选美味藕菜佳肴,让你爱上藕的味道!

材料:莲藕、花生油、鸡精。

花生油烧热,放蒜炝锅,下藕片,中火炒熟。

放鸡精、糖,翻炒几下出锅。

材料:藕、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、糖、酱油。

将莲藕去皮切块,洗干净,沥干水待用。

葱切段,姜切片,干辣椒剪段,八角、桂皮掰成小块,香叶掰成小段。

3、锅置火上,倒入花生油,待油烧至六成热时,放入干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣煸香。

4、然后放入藕块,加酱油、糖、料酒、胡椒粉、少许清水,翻炒均匀。

5、盖上锅盖,中火焖制,待汁水快干时加少许鸡精出锅。

做法三:排骨土豆炖藕

材料:排骨500克,土豆500克,酱油25克,盐3克,味精1克,姜5克,八角1克,葱8克,白砂糖20克,料酒20克。

排骨切成2厘米长的段,土豆去皮切滚刀块,葱切段,姜切片,干辣椒剪成段。

锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,用铲子炒化.待糖水炒制好的时候,放入排骨,酱油,姜片,八角,葱段,土豆,继续翻炒,待排骨7成熟的时候,放入盐,味精,料酒,胡椒粉,继续翻炒.

3、待排骨9成熟的时候,放入水,没过排骨,大火烧开后,小火炖,大约30分钟到1个小时,待排骨土豆都酥烂的时候,放入少许鸡精,葱花,出锅.

做法四: 爆炒土豆丝

材料:土豆2个,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,辣椒适量。

土豆去皮切丝,葱姜蒜切好,蒜苗切段,辣椒切段。