蛋糕卷的做法大全烤箱：简单步骤轻松掌握，让你的美味蛋糕卷傲视群雄！

蛋糕卷的做法大全烤箱:简单步骤轻松掌握,让你的美味蛋糕卷傲视群雄!

主料:低筋粉70g、鸡蛋3个、黄油80g、细砂糖80g、牛奶70g、鸡蛋2个、酵母6g、盐3g、泡打粉1/2小勺

1、鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、酵母混合搅拌均匀。

2、把牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

3、用筛网过滤一下,使蛋清和蛋黄混合,然后再用筛网过滤掉气泡。

4、蛋清加糖,电动打蛋器中速打发至湿性发泡,颜色变浅,

5、分三次加入糖,打发至干性发泡,体积膨大,颜色变浅,

6、分三次加入牛奶,打发至干性发泡,

7、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

8、将混合好的蛋糊倒入剩下的面粉中,翻拌均匀。

9、放入模具中,8分满即可。

10、放入烤箱,200度上下火烤25分钟。

11、出炉后,倒扣在盘子上即可。

鸡蛋中富含蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

火腿性平、味甘咸,具有滋阴润燥、益脾胃、养血强筋、化痰熄风的功效。用于治疗虚劳、消瘦、乏力、瘦弱、泄泻、痢疾、耳聋、牙宣、神经衰弱、月经不调、经闭、白带、腰膝酸痛等症。

火腿含有丰富的优质蛋白质,脂肪、维生素B1、B2、烟酸、维生素C等,还含有钙、磷、铁等无机盐和一定量的碳水化合物。

火腿中含有较多的维生素B2,可以促进人体的新陈代谢。火腿中含有大量的脂肪和无机盐,可以改善营养不良、脚气病等症状。

火腿中含有大量的蛋白质,可以提高人体免疫力。